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鴨翅高溫殺菌鍋 魚豆腐滅菌鍋

價格:1000元瀏覽:16次聯系:王金玉 / 15753696356 / 企業:諸城市重諾機械有限公司留言店鋪收藏

鴨翅高溫殺菌鍋 魚豆腐滅菌鍋又到周末了,在這寒冷的冬天里,裹著小被子一邊吃著零食一邊追著劇簡直是太幸福了,我們常吃的這些真空包裝的小零食其實多都是經過高溫殺菌的,這樣才能便于保存,而且是不添加防腐劑來延長保質期的,我們吃起來也安全健康。殺菌鍋雖說是通過高溫殺菌來達到殺菌的一個效果,不可避免的會使產品的口感受到一些影響,鴨翅高溫殺菌鍋但是我們會通過實驗來盡可能的保留產品原風味。

鴨翅高溫殺菌鍋 魚豆腐滅菌鍋工作原理:在熱水池內用蒸汽將水溫升至沸騰,啟動水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內進行直接殺菌。在熱水達到一定水位時,隨即啟動熱水循環泵,把鍋內熱水進行循環,采用三點出水八點進水的方式,在循環時,為了確保鍋內出水點的均勻,采用了三點串聯式.循環水經水汽交換消音器快速升溫(使用此類水汽交換消音器,避免在鍋內加溫時,蒸汽和貨物的直接接觸,使部分貨物溫度偏高),再通過鍋內八個進水點(上、下、左、右各兩點),使熱水直接達到殺菌鍋內進行循環。在鍋內熱水進行循環的同時,蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內升溫,在即將達到溫度時,通過溫度變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀,控制蒸汽角座閥進行溫度調節,此調節閥是根據鍋內溫度的升降進行逐步調節,以防止鍋內到達溫度時,溫度反沖。在達到設定溫度的同時,關閉蒸汽角座閥門,進入產品殺菌階段(不同產品殺菌時間可調)。鴨翅高溫殺菌鍋在到達殺菌時間后,報警器會報警提醒,打開出水閥及水泵,把鍋內熱水用水泵輸送到熱水池,下一鍋殺菌時循環使用。產品進入冷卻階段,開啟水泵,把涼水輸送到鍋內,達到設定水位時停止,隨即打開循環閥門,把鍋內涼水進行循環,使產品溫度均勻下降。如工作時間較長,鍋內涼水降不下溫時,打開溢水閥,把鍋內上部熱水排出,同時其它涼水進入,以達到降溫目的。鍋內壓力由壓力變送器隨著鍋內壓力的升降,把信號輸送到壓力控制儀,進行鍋內壓力自動調整,使鍋內壓力始終處于在規定的范圍內。如超出,可自動停止;如下降,可自動加壓保護。使鍋內產品處于同等壓力下進行殺菌。在鍋內達到工藝設定的冷卻溫度后,鴨翅高溫殺菌鍋隨即把鍋內涼水排出,卸掉鍋內壓力,殺菌完畢。操作人員打開連鎖裝置,開啟鍋門取貨。一系列操作完畢。

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